Пиле тика масала

Name: Пиле тика масала
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 порции
Cuisine: Индийска
Ingredients: 800 г пилешки бут без кост, на кубчета; 200 г кисело мляко; 2 с.л. гарам масала; 1 с.л. кимион на прах; 1 с.л. кориандър на прах; 1 с.л. червен пипер; 30 г джинджифил, настърган; 5 бр. скилидки чесън, счукани; 400 г консервирани домати; 200 мл сметана за готвене; 50 г масло; 1 бр. лук, нарязан; на вкус сол

Chicken Tikka Masala

🍳 ГотварскаEN

Подготовка30 min

Готвене45 min

Общо75 min

Пиле, мариновано в кисело мляко и опечено силно, после прибрано в подправен доматен сос със сметана.

Съставки

Порции:6

800 г пилешки бут без кост, на кубчета
200 г кисело мляко
2 с.л. гарам масала
1 с.л. кимион на прах
1 с.л. кориандър на прах
1 с.л. червен пипер
30 г джинджифил, настърган
5 бр. скилидки чесън, счукани
400 г консервирани домати
200 мл сметана за готвене
50 г масло
1 бр. лук, нарязан
на вкус сол

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

580ккал · на порция

39.5г

Протеини

14.9г

Въглехидрати

40.8г

Мазнини

Общо за рецептата: 3478 ккал · P 236.8г · C 89.6г · F 244.6г

Изчислено от 12 от 13 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Смесете киселото мляко с половината джинджифил и чесън, 1 с.л. гарам масала, кимиона, кориандъра, червения пипер и сол. Мариновайте пилето поне 4 часа, най-добре една нощ.
2
Нанижете на шишове или разстелете на решетка и печете на най-силен грил до загорели ръбове, около 10 минути. Загарянето е целият смисъл — не го варете кротко.
3
Разтопете маслото и задушете лука до тъмнозлатисто, 12 минути.
4
Добавете останалия джинджифил и чесън и гответе 2 минути, после останалата гарам масала за 30 секунди.
5
Прибавете доматите, разчупете ги и врете 15 минути, докато сосът потъмнее и мазнината се отдели.
6
Пасирайте соса до гладкост, ако желаете, после добавете сметаната.
7
Прибавете опеченото пиле със соковете му и врете 5 минути. Сервирайте с ориз или наан.

индийскапилекъриподправкиосновнокласика

Още рецепти като тази

Индийска кухня 🍗 Пилешко 🥛 Кисело мляко

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Пиле тика масала?

Около 75 минути: 30 мин подготовка и 45 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Пиле тика масала?

13 съставки: пилешки бут без кост, кисело мляко, гарам масала, кимион на прах, кориандър на прах, червен пипер, джинджифил, скилидки чесън, консервирани домати, сметана за готвене, масло, лук и още 1.

За колко порции е рецептата за Пиле тика масала?

За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Пиле тика масала?

Около 580 kcal, с 39.5 г белтъчини, 14.9 г въглехидрати и 40.8 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Пиле тика масала?

Пиле тика масала е от индийската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти