SVCS

Салата от лентички тиквички

Courgette Ribbon Salad

🥗 СалатаEN
Подготовка15 min
Готвене0 min
Общо15 min

Сурови тиквички, обелени на лентички, с лимон, джоджен и пармезан — без готвене и без омекване.

Съставки

Порции:4
  • 4 бр. тиквички
  • 60 г пармезан, на люспи
  • 20 г пресен джоджен
  • 3 с.л. лимонов сок
  • 1 ч.л. лимонова кора
  • 4 с.л. зехтин екстра върджин
  • 40 г борови ядки, препечени
  • 1 бр. скилидка чесън
  • 0.5 ч.л. черен пипер
  • на вкус сол

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност
297ккал · на порция
10.2г
Протеини
10.9г
Въглехидрати
25г
Мазнини

Общо за рецептата: 1189 ккал · P 40.7г · C 43.5г · F 100.1г

Изчислено от 9 от 10 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

  1. 1
    Изберете малки, твърди тиквички; големите са водни и семковити.
  2. 2
    Обелете ги надлъжно на дълги лентички с белачка или мандолина, като спрете при семковата сърцевина.
  3. 3
    Наредете лентичките върху кухненска хартия и ги посолете съвсем леко за 10 минути, после ги подсушете. Повече сол и се сгромолясват на отпуснати нишки.
  4. 4
    Натрийте вътрешността на купата за сервиране със срязаната скилидка чесън и я изхвърлете.
  5. 5
    Разбийте лимоновия сок, кората и зехтина и подправете с черен пипер.
  6. 6
    Овкусете лентичките не повече от 5 минути преди сервиране — тиквичките пускат вода бързо, щом ги докосне киселина.
  7. 7
    Разбъркайте внимателно с накъсания джоджен, после подредете люспите пармезан и боровите ядки.
Advertisement
италианскасалататиквичкисурововегетарианскалято

Още рецепти като тази

Италианска кухня🥒 Тиквички

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Салата от лентички тиквички?

Около 15 минути.

Какви съставки са нужни за Салата от лентички тиквички?

10 съставки: тиквички, пармезан, пресен джоджен, лимонов сок, лимонова кора, зехтин екстра върджин, борови ядки, скилидка чесън, черен пипер, сол.

За колко порции е рецептата за Салата от лентички тиквички?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Салата от лентички тиквички?

Около 297 kcal, с 10.2 г белтъчини, 10.9 г въглехидрати и 25 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Салата от лентички тиквички?

Рецептата е вегетарианска.

От коя кухня е Салата от лентички тиквички?

Салата от лентички тиквички е от италианската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.
← Обратно към рецепти