Подготовка15 min
Готвене25 min
Общо40 min
Леща пюи, овкусена топла с горчичен винегрет, шалот и много билки.
Съставки
Порции:4
Съставки
- 300 г леща пюи или белуга
- 2 бр. шалот, ситно нарязан
- 1 бр. морков
- 1 бр. дафинов лист
- 2 ч.л. дижонска горчица
- 3 с.л. червен винен оцет
- 6 с.л. зехтин екстра върджин
- 30 г магданоз
- 3 с.л. див лук, нарязан
- 1 бр. скилидка чесън
- на вкус сол
- на вкус черен пипер
Хранителна стойност (приблизителна)
средна точност331ккал · на порция
8.6г
Протеини
23.9г
Въглехидрати
23.2г
Мазнини
Общо за рецептата: 1324 ккал · P 34.5г · C 95.5г · F 92.9г
Изчислено от 10 от 12 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Стъпки
Стъпки
- 1Изплакнете лещата и я варете в неосолена вода с целия морков, скилидката чесън и дафиновия лист 20-25 минути до мека, но цяла. Осоляването сега прави ципите твърди.
- 2Отцедете и изхвърлете моркова, чесъна и дафиновия лист.
- 3Разбийте горчицата с оцета, после влейте зехтина на струя до емулсия. Овкусете здраво със сол и черен пипер.
- 4Полейте лещата с дресинга, докато е още гореща, и добавете нарязания шалот.
- 5Оставете 20 минути да попие, като разбъркате веднъж-два пъти.
- 6Добавете магданоза и дивия лук чак когато лещата е изстинала до топла, за да останат зелени.
- 7Сервирайте топла или на стайна температура — издържа три дни в хладилник.
Advertisement
френскасалаталещавеганпредварителноздравословно
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Френска салата с леща?
Около 40 минути: 15 мин подготовка и 25 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Френска салата с леща?
12 съставки: леща пюи или белуга, шалот, морков, дафинов лист, дижонска горчица, червен винен оцет, зехтин екстра върджин, магданоз, див лук, скилидка чесън, сол, черен пипер.
За колко порции е рецептата за Френска салата с леща?
За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Френска салата с леща?
Около 331 kcal, с 8.6 г белтъчини, 23.9 г въглехидрати и 23.2 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Френска салата с леща?
Рецептата е веган.
От коя кухня е Френска салата с леща?
Френска салата с леща е от френската кухня.
Все още няма оценки
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.
Влезте в профила си, за да отбележите.