Гъби с масло

Name: Гъби с масло
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 600 г печурки; 1 с.л. олио; 60 г краве масло; 3 скилидки чесън, ситно нарязан; 0.5 ч.л. сол; 0.5 ч.л. черен пипер; 3 с.л. копър, нарязан

🍳 ГотварскаEN

Подготовка10 min

Готвене12 min

Общо22 min

Печурки, запържени в масло с чесън и завършени с копър и черен пипер — топлото мезе, което в механите идва цвърчащо в глинен съд, готово за по-малко от половин час.

Съставки

Порции:4

600 г печурки
1 с.л. олио
60 г краве масло
3 скилидки чесън, ситно нарязан
0.5 ч.л. сол
0.5 ч.л. черен пипер
3 с.л. копър, нарязан

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

186ккал · на порция

5.5г

Протеини

7.4г

Въглехидрати

16.5г

Мазнини

Общо за рецептата: 743 ккал · P 21.9г · C 29.6г · F 66.1г

Изчислено от 7 от 7 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Почистете печурките с влажна кухненска хартия и ги разрежете на половинки или четвъртинки, за да са еднакво големи.
2
Загрейте олиото с една трета от маслото в широк тиган на силен огън, докато пяната спадне.
3
Сложете гъбите в един ред и ги оставете 3 минути, без да ги местите, за да се зачервят, после разбъркайте и гответе още 4–5 минути, докато течността, която пуснат, се изпари.
4
Намалете на умерен огън, добавете останалото масло и чесъна и бъркайте 1–2 минути, докато чесънът замирише, без да потъмнее.
5
Подправете със солта и черния пипер — посолени по-рано, гъбите пускат вода и се задушават, вместо да се запържат.
6
Разбъркайте с копъра и поднесете цвърчащи, направо от тигана или в затоплен глинен съд.

българскапредястиевегетарианскабез глутенбърза

Още рецепти като тази

Българска кухня 🍄 Гъби

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Гъби с масло?

Около 22 минути: 10 мин подготовка и 12 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Гъби с масло?

7 съставки: печурки, олио, краве масло, чесън, сол, черен пипер, копър.

За колко порции е рецептата за Гъби с масло?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Гъби с масло?

Около 186 kcal, с 5.5 г белтъчини, 7.4 г въглехидрати и 16.5 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Гъби с масло?

Рецептата е вегетарианска и без глутен.

От коя кухня е Гъби с масло?

Гъби с масло е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти