Руската новогодишна салата шуба — осолена херинга под пластове картофи, моркови, яйца и цвекло, всеки намазан с майонеза. Престоява цяла нощ, докато цвеклото оцвети палтото в розово и салатата се реже на чисти парчета.
Съставки
Съставки
- 300 г филе осолена херинга
- 400 г картофи
- 200 г моркови
- 400 г цвекло
- 3 бр яйца
- 1 глава лук, ситно нарязан
- 250 г майонеза
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точностОбщо за рецептата: 2507 ккал · P 39.4г · C 129.4г · F 206.1г
Изчислено от 7 от 7 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Измийте добре картофите, морковите и цвеклото и ги сварете с кората: цвеклото в отделна тенджера за 50–60 минути, а картофите и морковите за 20–25 минути, докато нож влиза лесно. Сварете яйцата твърдо за 10 минути. Оставете всичко да изстине напълно и обелете.
- 2Нарежете херингата на кубчета от 5 мм, като махнете костите, и нарежете лука ситно.
- 3Настържете картофите, морковите, яйцата и цвеклото на едро ренде, всяко в отделна купа.
- 4В плоско плато или в ринг с диаметър 20 см разпределете херингата на равен пласт и поръсете с лука. Покрийте с картофите и намажете с тънък слой майонеза.
- 5Добавете морковите и още един тънък слой майонеза, след това яйцата и отново майонеза. Завършете с цвеклото и намажете останалата майонеза отгоре и отстрани — цвеклото ще я оцвети в розово.
- 6Не притискайте пластовете, само изравнявайте всеки с лъжица, за да остане салатата въздушна. Оставете в хладилник поне 6 часа, най-добре за цяла нощ, за да се слегне и да се реже на чисти парчета.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Шуба?
Около 90 минути: 30 мин подготовка и 60 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Шуба?
7 съставки: филе осолена херинга, картофи, моркови, цвекло, яйца, лук, майонеза.
За колко порции е рецептата за Шуба?
За 8 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Шуба?
Около 313 kcal, с 4.9 г белтъчини, 16.2 г въглехидрати и 25.8 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
От коя кухня е Шуба?
Шуба е от руската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.