Кюфтета от леща

Name: Кюфтета от леща
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 250 г червена леща; 600 мл вода; 100 мл олио; 1 глава лук, ситно нарязан; 1 бр морков, ситно настърган; 2 скилидки чесън, счукан; 1 ч.л. кимион, смлян; 1 ч.л. червен пипер; 1 ч.л. чубрица; 1 ч.л. сол; 0.5 ч.л. черен пипер; 3 с.л. магданоз, нарязан; 100 г галета; 1 бр лимон, нарязан на резени

🍳 ГотварскаEN

Подготовка35 min

Готвене30 min

Общо65 min

Постни кюфтета от червена леща, лук, морков и кимион, свързани с галета и изпържени до хрупкаво — ястие за постните дни без яйца, поднесено с резени лимон.

Съставки

Порции:4

250 г червена леща
600 мл вода
100 мл олио
1 глава лук, ситно нарязан
1 бр морков, ситно настърган
2 скилидки чесън, счукан
1 ч.л. кимион, смлян
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. сол
0.5 ч.л. черен пипер
3 с.л. магданоз, нарязан
100 г галета
1 бр лимон, нарязан на резени

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

435ккал · на порция

10.6г

Протеини

40г

Въглехидрати

27.2г

Мазнини

Общо за рецептата: 1739 ккал · P 42.3г · C 160.1г · F 108.8г

Изчислено от 14 от 14 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Измийте лещата, залейте я с водата в тенджера и варете 12–15 минути, като бъркате често, докато омекне и поеме цялата вода. Разстелете я да изстине.
2
Задушете лука и моркова в 2 супени лъжици от олиото на умерен огън 6–8 минути, като добавите чесъна в последната минута.
3
Намачкайте лещата на едро и я смесете с лука и моркова, кимиона, червения пипер, чубрицата, солта, черния пипер, магданоза и 60 г от галетата.
4
Приберете сместа в хладилника за 20 минути — тя се стяга и се оформя много по-лесно.
5
С мокри ръце оформете 12 плоски кюфтета и ги оваляйте в останалата галета.
6
Загрейте останалото олио в тиган на умерен огън и пържете кюфтетата по 3–4 минути от всяка страна, докато станат хрупкави и се зачервят.
7
Отцедете върху кухненска хартия и поднесете горещи с резените лимон.

българскаосновновеганпостнозима

Още рецепти като тази

Българска кухня 🥣 Леща

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Кюфтета от леща?

Около 65 минути: 35 мин подготовка и 30 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Кюфтета от леща?

14 съставки: червена леща, вода, олио, лук, морков, чесън, кимион, червен пипер, чубрица, сол, черен пипер, магданоз и още 2.

За колко порции е рецептата за Кюфтета от леща?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Кюфтета от леща?

Около 435 kcal, с 10.6 г белтъчини, 40 г въглехидрати и 27.2 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Кюфтета от леща?

Рецептата е веган.

От коя кухня е Кюфтета от леща?

Кюфтета от леща е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти