Мекици
🍳 ГотварскаEN
Подготовка20 min
Готвене80 min
Общо100 min
Българско пържено тесто — обогатена с кисело мляко смес, пусната в горещо олио, надута и златиста, яде се топла с конфитюр, мед или сирене.
Съставки
Порции:6
Съставки
- 500 г брашно
- 250 г кисело мляко
- 2 бр. яйца
- 7 г суха мая
- 1 с.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 100 мл топла вода
- 700 мл олио за пържене
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точност1399ккал · на порция
12.4г
Протеини
68.5г
Въглехидрати
120.8г
Мазнини
Общо за рецептата: 8396 ккал · P 74.6г · C 410.7г · F 724.8г
Изчислено от 8 от 8 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Разтворете маята и захарта в топлата вода и оставете 10 минути да запени.
- 2Разбийте яйцата в киселото мляко и смесете с маята.
- 3Замесете с брашното и солта меко, леко лепкаво тесто. Месете 5 минути.
- 4Покрийте и оставете на топло 1 час да удвои обема си.
- 5Загрейте олиото до 175°C в дълбок съд.
- 6С намазани с олио ръце откъснете топка тесто, разтеглете я тънко в средата и я спуснете в олиото.
- 7Пържете по 1-2 минути от страна до тъмнозлатисто и надуто. Отцедете на хартия и сервирайте веднага.
Advertisement
българсказакускапърженотестотрадиционновегетарианска
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Мекици?
Около 100 минути: 20 мин подготовка и 80 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Мекици?
8 съставки: брашно, кисело мляко, яйца, суха мая, захар, сол, топла вода, олио за пържене.
За колко порции е рецептата за Мекици?
За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Мекици?
Около 1399 kcal, с 12.4 г белтъчини, 68.5 г въглехидрати и 120.8 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Мекици?
Рецептата е вегетарианска.
От коя кухня е Мекици?
Мекици е от българската кухня.
Все още няма оценки
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.
Влезте в профила си, за да отбележите.