Опушените нудли със соев сос на Банкок: широки оризови нудли, запечени на петна в нажежен уок с пиле, броколи и яйце, овкусени с тъмен и светъл соев сос и сос от стриди и завършени с щипка бял пипер.
Съставки
Съставки
- 250 г сушени широки оризови нудли
- 1 с.л. тъмен соев сос
- 2 с.л. светъл соев сос
- 2 с.л. сос от стриди
- 2 ч.л. захар
- 3 с.л. олио
- 250 г пилешко филе или бут, на тънки резени
- 3 скилидки чесън, нарязан
- 250 г броколи, нарязани на дълги парчета със стъблата
- 2 бр. яйца
- 1/4 ч.л. бял пипер
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точностОбщо за рецептата: 2046 ккал · P 120.1г · C 235.4г · F 67.9г
Изчислено от 11 от 11 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Накиснете нудлите в гореща вода за 10–15 минути, докато станат гъвкави, но още стегнати, отцедете ги добре и ги разбъркайте с 1 ч.л. от тъмния соев сос, за да не се слепват.
- 2Смесете светлия соев сос, останалия тъмен соев сос, соса от стриди и захарта.
- 3Нажежете 1 с.л. от олиото в уок до пушек, запържете пилето 2–3 минути, докато се сготви, и го извадете.
- 4Добавете още 1 с.л. олио, чесъна и броколите и пържете 2 минути, като разбърквате, докато станат яркозелени, но още хрупкави.
- 5Избутайте всичко настрани, добавете останалото олио и нудлите, разстелете ги и ги оставете 30–45 секунди да се запекат на петна, преди да ги разбъркате. Добавете половината сос.
- 6Избутайте нудлите настрани, счупете яйцата и ги разбъркайте набързо, докато наполовина стегнат, после ги смесете с нудлите.
- 7Върнете пилето, добавете останалия сос и белия пипер и разбърквайте, докато нудлите станат равномерно тъмни и лъскави. Сервирайте веднага.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Пад си ю?
Около 30 минути: 20 мин подготовка и 10 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Пад си ю?
11 съставки: сушени широки оризови нудли, тъмен соев сос, светъл соев сос, сос от стриди, захар, олио, пилешко филе или бут, чесън, броколи, яйца, бял пипер.
За колко порции е рецептата за Пад си ю?
За 2 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Пад си ю?
Около 1023 kcal, с 60 г белтъчини, 117.7 г въглехидрати и 34 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Пад си ю?
Рецептата е без лактоза.
От коя кухня е Пад си ю?
Пад си ю е от тайландската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.