Пилешка супа

Name: Пилешка супа
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 6 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 800 г пилешки бутчета и крилца; 2.5 л вода; 2 бр. моркови, нарязани; 1 бр. лук; 1 бр. картоф, на кубчета; 1 бр. стрък целина; 80 г фиде; 1 ч.л. девесил; 4 с.л. магданоз, нарязан; 8 бр. зърна черен пипер; 2 с.л. олио; на вкус сол

🍳 ГотварскаEN

Подготовка20 min

Готвене70 min

Общо90 min

Българска пилешка супа с фиде — бистра, възстановяваща и завършена с девесил и магданоз.

Съставки

Порции:6

800 г пилешки бутчета и крилца
2.5 л вода
2 бр. моркови, нарязани
1 бр. лук
1 бр. картоф, на кубчета
1 бр. стрък целина
80 г фиде
1 ч.л. девесил
4 с.л. магданоз, нарязан
8 бр. зърна черен пипер
2 с.л. олио
на вкус сол

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

376ккал · на порция

36.5г

Протеини

11.8г

Въглехидрати

20г

Мазнини

Общо за рецептата: 2253 ккал · P 218.8г · C 70.5г · F 120г

Изчислено от 11 от 12 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Залейте пилето с 2.5 литра студена вода и оставете да заври бавно.
2
Обирайте пяната внимателно през първите 10 минути — това прави бульона бистър.
3
Добавете целия лук, зърната пипер и целината и варете кротко 45 минути, никога на силен ключ.
4
Извадете пилето, отделете месото от костите и го оставете настрани. Прецедете бульона и изхвърлете лука и целината.
5
Междувременно задушете морковите в олиото в тиган 5 минути. Върнете бульона в тенджерата, добавете морковите и картофа и гответе 15 минути.
6
Добавете фидето и варете 4 минути, после върнете пилешкото месо.
7
Посолете, махнете от котлона и добавете девесила и магданоза. Сервирайте с лимон или оцет на вкус.

българскасупапиледомашнотрадиционнолеко

Още рецепти като тази

Българска кухня 🍗 Пилешко 🥔 Картофи

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Пилешка супа?

Около 90 минути: 20 мин подготовка и 70 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Пилешка супа?

12 съставки: пилешки бутчета и крилца, вода, моркови, лук, картоф, стрък целина, фиде, девесил, магданоз, зърна черен пипер, олио, сол.

За колко порции е рецептата за Пилешка супа?

За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Пилешка супа?

Около 376 kcal, с 36.5 г белтъчини, 11.8 г въглехидрати и 20 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Пилешка супа?

Пилешка супа е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти