Американската торта с мек, леко какаов блат в наситено червено, който киселото мляко и оцетът правят крехък, под приятно кисел крем от крема сирене. Гел оцветителят дава червения цвят, без да разрежда тестото.
Съставки
Съставки
- 300 г брашно
- 2 с.л. какао
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1/2 ч.л. сол
- 300 г захар
- 240 мл олио
- 250 г кисело мляко
- 2 бр яйца
- 1 с.л. червен гел оцветител (без кармин)
- 1 пакетче ванилия
- 1 ч.л. винен оцет
- 450 г крема сирене, студено
- 115 г масло, омекнало
- 400 г пудра захар
- 1 пакетче ванилия, за крема
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точностОбщо за рецептата: 8688 ккал · P 86г · C 978г · F 512.6г
Изчислено от 15 от 15 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Загрейте фурната на 175°C (155°C с вентилатор). Застелете с хартия за печене две кръгли форми с диаметър 20 см.
- 2В голяма купа разбъркайте брашното, какаото, содата, солта и захарта.
- 3В друга купа разбийте олиото, киселото мляко, яйцата, оцветителя, ванилията и оцета до равномерно червено.
- 4Изсипете течната смес в сухата и разбъркайте само до гладкост, после разпределете в двете форми.
- 5Печете 30–35 минути, докато клечка излезе суха, а повърхността пружинира. Оставете 10 минути във формите, после на решетка до пълно изстиване.
- 6За крема разбийте маслото до кремообразно, добавете пудрата захар, после студеното крема сирене и ванилията и разбийте само до гладкост: при дълго разбиване крема сиренето се разрежда.
- 7Изравнете блатовете с назъбен нож, като запазите изрезките. Слепете ги с една трета от крема и покрийте горната страна и стените с останалия.
- 8Натрошете изрезките отгоре или около основата и охладете тортата 1 час, за да стегне, преди да я режете.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Торта Червено кадифе?
Около 65 минути: 30 мин подготовка и 35 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Торта Червено кадифе?
14 съставки: брашно, какао, сода бикарбонат, сол, захар, олио, кисело мляко, яйца, червен гел оцветител, ванилия, винен оцет, крема сирене и още 2.
За колко порции е рецептата за Торта Червено кадифе?
За 12 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Торта Червено кадифе?
Около 724 kcal, с 7.2 г белтъчини, 81.5 г въглехидрати и 42.7 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Торта Червено кадифе?
Рецептата е вегетарианска.
От коя кухня е Торта Червено кадифе?
Торта Червено кадифе е от американската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.