Саг панир

Name: Саг панир
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Индийска
Ingredients: 800 г спанак; 400 г панир, на кубчета; 1 бр. лук, нарязан; 25 г джинджифил, настърган; 4 бр. скилидки чесън, счукани; 2 бр. зелени люти чушки; 1 ч.л. гарам масала; 1 ч.л. кимион на прах; 100 мл сметана за готвене; 3 с.л. гхи; 1 ч.л. сол

Saag Paneer

🍳 ГотварскаEN

Подготовка20 min

Готвене30 min

Общо50 min

Спанак, сготвен и пасиран с подправки, с кубчета пържен панир, прибавени накрая.

Съставки

Порции:4

800 г спанак
400 г панир, на кубчета
1 бр. лук, нарязан
25 г джинджифил, настърган
4 бр. скилидки чесън, счукани
2 бр. зелени люти чушки
1 ч.л. гарам масала
1 ч.л. кимион на прах
100 мл сметана за готвене
3 с.л. гхи
1 ч.л. сол

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

222ккал · на порция

9.9г

Протеини

24.6г

Въглехидрати

11.8г

Мазнини

Общо за рецептата: 887 ккал · P 39.6г · C 98.3г · F 47.2г

Изчислено от 11 от 11 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Изпържете кубчетата панир в гхи до златисто от всички страни, после ги пуснете в топла подсолена вода. Така остават меки, вместо да скърцат.
2
Бланширайте спанака 60 секунди, после го потопете в ледена вода. Шокът е това, което запазва ярко зеления цвят, вместо маслинен.
3
Изстискайте спанака и го пасирайте на грубо пюре с една от лютите чушки.
4
Запържете лука в останалото гхи до златисто, после добавете джинджифила, чесъна и втората чушка за 2 минути.
5
Прибавете кимиона и гарам масалата и гответе 30 секунди до аромат.
6
Добавете спаначното пюре и гответе само 5 минути — дългото готвене притъпява и цвета, и вкуса.
7
Добавете сметаната, овкусете и прибавете отцедения панир. Загрейте и сервирайте.

индийскаспанакпанирвегетарианскакъриосновно

Още рецепти като тази

Индийска кухня 🌿 Спанак

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Саг панир?

Около 50 минути: 20 мин подготовка и 30 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Саг панир?

11 съставки: спанак, панир, лук, джинджифил, скилидки чесън, зелени люти чушки, гарам масала, кимион на прах, сметана за готвене, гхи, сол.

За колко порции е рецептата за Саг панир?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Саг панир?

Около 222 kcal, с 9.9 г белтъчини, 24.6 г въглехидрати и 11.8 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Саг панир?

Рецептата е вегетарианска.

От коя кухня е Саг панир?

Саг панир е от индийската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти