Салата с кисело зеле

Name: Салата с кисело зеле
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 500 г кисело зеле (листа); 0.5 глава лук, нарязан на тънко; 4 с.л. олио; 1 ч.л. сладък червен пипер; 0.5 ч.л. лют червен пипер

🥗 СалатаEN

Подготовка10 min

Готвене0 min

Общо10 min

Българската зимна салата от бъчвата с кисело зеле — листа кисело зеле, нарязани на тънки ленти и полети с олио, зачервено със сладък и лют червен пипер; неизменна част от трапезата от Бъдни вечер до пролетта.

Съставки

Порции:4

500 г кисело зеле (листа)
0.5 глава лук, нарязан на тънко
4 с.л. олио
1 ч.л. сладък червен пипер
0.5 ч.л. лют червен пипер

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

175ккал · на порция

2г

Протеини

9.8г

Въглехидрати

15.4г

Мазнини

Общо за рецептата: 699 ккал · P 8.2г · C 39.2г · F 61.5г

Изчислено от 5 от 5 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Извадете зелето от саламурата и го изстискайте леко. Ако е много солено или кисело, първо го изплакнете набързо със студена вода.
2
Навийте листата на руло и ги нарежете на тънки ленти, широки 2–3 мм, после ги разрежете напречно на парчета от 4–5 см. Сложете ги в купа заедно с лука.
3
Разбъркайте сладкия и лютия червен пипер в олиото в чаша и оставете 5 минути, докато олиото се зачерви. Така пиперът се разпределя равномерно, вместо да се натрупва на бучки по зелето.
4
Залейте зелето с червеното олио, разбъркайте добре и опитайте: рядко има нужда от сол. Сервирайте студена.

българскасалатавеганпостнозимабързабез глутен

Още рецепти като тази

Българска кухня 🥬 Зеле

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Салата с кисело зеле?

Около 10 минути.

Какви съставки са нужни за Салата с кисело зеле?

5 съставки: кисело зеле, лук, олио, сладък червен пипер, лют червен пипер.

За колко порции е рецептата за Салата с кисело зеле?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Салата с кисело зеле?

Около 175 kcal, с 2 г белтъчини, 9.8 г въглехидрати и 15.4 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Салата с кисело зеле?

Рецептата е веган и без глутен.

От коя кухня е Салата с кисело зеле?

Салата с кисело зеле е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти