Яйца, сварени в опушен сос от чушки и домати — северноафрикански тиган, който се яде направо от него с хляб.
Съставки
Съставки
- 800 г консервирани домати
- 2 бр. червени чушки, нарязани
- 1 бр. лук, нарязан
- 4 бр. скилидки чесън, нарязани
- 6 бр. яйца
- 2 ч.л. кимион на прах
- 2 ч.л. сладък червен пипер
- 1 с.л. хариса
- 3 с.л. зехтин
- 100 г фета, натрошена
- 20 г кориандър, нарязан
- на вкус сол
- на вкус черен пипер
- питка за сервиране
Хранителна стойност (приблизителна)
средна точностОбщо за рецептата: 1656 ккал · P 76.5г · C 115.6г · F 106.6г
Изчислено от 11 от 14 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Задушете лука и чушките в зехтина на среден огън 12 минути до сладост и омекване.
- 2Добавете чесъна, кимиона и червения пипер и гответе 1 минута до аромат.
- 3Прибавете харисата и доматите, като ги мачкате с лъжица.
- 4Врете 20 минути, докато се сгъсти дотолкова, че лъжица, прекарана през соса, да оставя следа. Воднистата основа няма да задържи яйцата.
- 5Овкусете със сол и черен пипер и направете шест гнезда в соса с гърба на лъжица.
- 6Счупете по едно яйце във всяко гнездо, покрийте тигана и гответе 6-8 минути до стегнати белтъци и течни жълтъци.
- 7Поръсете с фета и кориандър и сервирайте направо от тигана с питка.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Шакшука?
Около 55 минути: 15 мин подготовка и 40 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Шакшука?
14 съставки: консервирани домати, червени чушки, лук, скилидки чесън, яйца, кимион на прах, сладък червен пипер, хариса, зехтин, фета, кориандър, сол и още 2.
За колко порции е рецептата за Шакшука?
За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Шакшука?
Около 414 kcal, с 19.1 г белтъчини, 28.9 г въглехидрати и 26.6 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Шакшука?
Рецептата е вегетарианска.
От коя кухня е Шакшука?
Шакшука е от северноафриканската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.