Тайландска салата с говеждо

Name: Тайландска салата с говеждо
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Тайландска
Ingredients: 500 г говежди рибай или бут; 3 бр. шалот, нарязан на тънко; 200 г чери домати, разполовени; 1 бр. краставица, нарязана; 30 г пресен джоджен; 30 г пресен кориандър; 2 с.л. лепкав ориз; 3 с.л. рибен сос; 4 с.л. сок от лайм; 1 с.л. палмова захар; 1 ч.л. лют пипер на люспи; на вкус сол

Thai Beef Salad

🥗 СалатаEN

Подготовка25 min

Готвене15 min

Общо40 min

Запечен стек, нарязан на тънко върху билки и шалот, овкусен с лайм, рибен сос и препечено оризово брашно.

Съставки

Порции:4

500 г говежди рибай или бут
3 бр. шалот, нарязан на тънко
200 г чери домати, разполовени
1 бр. краставица, нарязана
30 г пресен джоджен
30 г пресен кориандър
2 с.л. лепкав ориз
3 с.л. рибен сос
4 с.л. сок от лайм
1 с.л. палмова захар
1 ч.л. лют пипер на люспи
на вкус сол

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

267ккал · на порция

31г

Протеини

25.7г

Въглехидрати

5.8г

Мазнини

Общо за рецептата: 1070 ккал · P 124.2г · C 102.8г · F 23.2г

Изчислено от 11 от 12 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Препечете суровия лепкав ориз в сух тиган на среден огън, като клатите непрекъснато, до тъмнозлатисто и орехов аромат — около 8 минути. Оставете да изстине и го смелете на грубо брашно.
2
Посолете обилно стека и го запечете в много горещ тиган по 3 минути от страна за средно изпечено. Оставете 10 минути преди рязане.
3
Разбийте рибения сос, сока от лайм, палмовата захар и лютите люспи в дресинг. Опитайте: киселото трябва да води.
4
Нарежете почивалия стек на тънко напречно на влакната, като запазите соковете.
5
Разбъркайте говеждото с шалота, доматите, краставицата, джоджена и кориандъра.
6
Полейте с дресинга и разбъркайте отново, после поръсете с препеченото оризово брашно в последната секунда, за да остане хрупкаво.

тайландскасалатаговеждобилкилютоосновно

Още рецепти като тази

Тайландска кухня 🥩 Телешко 🍚 Ориз

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Тайландска салата с говеждо?

Около 40 минути: 25 мин подготовка и 15 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Тайландска салата с говеждо?

12 съставки: говежди рибай или бут, шалот, чери домати, краставица, пресен джоджен, пресен кориандър, лепкав ориз, рибен сос, сок от лайм, палмова захар, лют пипер на люспи, сол.

За колко порции е рецептата за Тайландска салата с говеждо?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Тайландска салата с говеждо?

Около 267 kcal, с 31 г белтъчини, 25.7 г въглехидрати и 5.8 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Тайландска салата с говеждо?

Тайландска салата с говеждо е от тайландската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти