Салата с три вида боб

Name: Салата с три вида боб
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 250 г зелен фасул, почистен; 240 г червен боб, сварен; 240 г боб канелини, сварен; 0.5 бр. червен лук, ситно нарязан; 1 бр. червена чушка, нарязана; 5 с.л. червен винен оцет; 6 с.л. зехтин екстра върджин; 2 с.л. захар; 1 ч.л. дижонска горчица; 25 г магданоз; на вкус сол

🥗 СалатаEN

Подготовка20 min

Готвене5 min

Общо25 min

Зелен фасул, червен и бял боб в сладко-кисел винегрет, който издържа дни.

Съставки

Порции:6

250 г зелен фасул, почистен
240 г червен боб, сварен
240 г боб канелини, сварен
0.5 бр. червен лук, ситно нарязан
1 бр. червена чушка, нарязана
5 с.л. червен винен оцет
6 с.л. зехтин екстра върджин
2 с.л. захар
1 ч.л. дижонска горчица
25 г магданоз
на вкус сол

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

321ккал · на порция

11.4г

Протеини

35.4г

Въглехидрати

15.7г

Мазнини

Общо за рецептата: 1924 ккал · P 68.5г · C 212.6г · F 94.5г

Изчислено от 10 от 11 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Бланширайте зеления фасул в добре подсолена вряща вода 3 минути до едва мек, но още скърцащ.
2
Потопете го веднага в ледена вода, за да спре готвенето и да се фиксира цветът, после отцедете и подсушете.
3
Изплакнете и отцедете консервирания боб обилно и го подсушете.
4
Разбийте оцета, захарта и горчицата до разтваряне на захарта, после добавете зехтина.
5
Смесете и трите вида боб с лука и чушката и полейте с дресинга, докато всичко е на стайна температура.
6
Мариновайте поне 4 часа или една нощ, като разбъркате веднъж-два пъти.
7
Добавете магданоза точно преди сервиране; добавен по-рано, той се обезцветява в оцета.

салатабобвинегретвеганпредварителноза пикник

Още рецепти като тази

🫑 Чушки 🫘 Боб

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Салата с три вида боб?

Около 25 минути: 20 мин подготовка и 5 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Салата с три вида боб?

11 съставки: зелен фасул, червен боб, боб канелини, червен лук, червена чушка, червен винен оцет, зехтин екстра върджин, захар, дижонска горчица, магданоз, сол.

За колко порции е рецептата за Салата с три вида боб?

За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Салата с три вида боб?

Около 321 kcal, с 11.4 г белтъчини, 35.4 г въглехидрати и 15.7 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Салата с три вида боб?

Рецептата е веган.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти