Агнешко дроб-сарма

Name: Агнешко дроб-сарма
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 800 г агнешки дреболии (дроб, сърце, бял дроб); 100 г ориз; 300 мл гореща вода; 2 бр лук; 1 връзка копър; 50 г масло; 2 бр яйца; 1 бр агнешко було; на вкус сол и черен пипер

🍳 ГотварскаEN

Подготовка30 min

Готвене70 min

Общо100 min

Чисто българско великденско ястие – агнешки дреболии с ориз и копър, завити в було и изпечени до хрупкава златиста коричка.

Съставки

Порции:4

800 г агнешки дреболии (дроб, сърце, бял дроб)
100 г ориз
300 мл гореща вода
2 бр лук
1 връзка копър
50 г масло
2 бр яйца
1 бр агнешко було
на вкус сол и черен пипер

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

769ккал · на порция

63.2г

Протеини

25.2г

Въглехидрати

45.4г

Мазнини

Общо за рецептата: 3075 ккал · P 252.9г · C 100.8г · F 181.5г

Изчислено от 8 от 9 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Нарежете дреболиите на ситни кубчета и ги запечете в маслото.
2
Добавете нарязания лук и ориза и задушете 5 минути.
3
Залейте с горещата вода и оставете да къкри на слаб огън 10 минути, докато оризът поеме течността.
4
Свалете от огъня, оставете 10 минути да поизстине и вмесете копъра и разбитите яйца.
5
Подправете обилно със сол и черен пипер.
6
Разстелете булото в тава и сложете плънката в средата.
7
Завийте плътно с булото.
8
Печете на 180°C 60–70 минути, докато се зачерви.

великдендроб-сармаагнешкотрадиционнобългарска

Още рецепти като тази

Българска кухня 🐑 Агнешко 🍚 Ориз

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Агнешко дроб-сарма?

Около 100 минути: 30 мин подготовка и 70 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Агнешко дроб-сарма?

9 съставки: агнешки дреболии (дроб, ориз, гореща вода, лук, копър, масло, яйца, агнешко було, сол и черен пипер.

За колко порции е рецептата за Агнешко дроб-сарма?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Агнешко дроб-сарма?

Около 769 kcal, с 63.2 г белтъчини, 25.2 г въглехидрати и 45.4 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Агнешко дроб-сарма?

Агнешко дроб-сарма е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти