Баница с тиквички

Name: Баница с тиквички
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 8 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 кг тиквички, едро настъргани; 1 ч.л. сол; 100 мл олио; 300 г сирене, натрошено; 1 връзка копър, нарязан; 4 бр яйца; 50 г краве масло, разтопено; 500 г кори за баница; 200 г кисело мляко

🍳 ГотварскаEN

Подготовка35 min

Готвене45 min

Общо80 min

Кори, наредени на пластове с настъргани тиквички, сирене, яйца и копър и изпечени до хрупкаво — лятната баница, която се прави, когато тиквичките растат по-бързо, отколкото се изяждат.

Съставки

Порции:8

1 кг тиквички, едро настъргани
1 ч.л. сол
100 мл олио
300 г сирене, натрошено
1 връзка копър, нарязан
4 бр яйца
50 г краве масло, разтопено
500 г кори за баница
200 г кисело мляко

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

551ккал · на порция

19.7г

Протеини

39.4г

Въглехидрати

35.3г

Мазнини

Общо за рецептата: 4408 ккал · P 157.5г · C 315.3г · F 282.1г

Изчислено от 9 от 9 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Разбъркайте тиквичките със солта и ги оставете в гевгир 20 минути, после ги изстискайте добре от сока.
2
Загрейте фурната на 190°C и намажете с малко от олиото тава с размери около 30 × 40 см.
3
Смесете тиквичките със сиренето, копъра и 3 от яйцата.
4
Смесете разтопеното масло с останалото олио.
5
Наредете две кори в тавата, като намазвате всяка със сместа от масло и олио, и разпределете тънък пласт плънка. Повтаряйте, докато плънката свърши, и завършете с три намазани кори.
6
Разбийте последното яйце с киселото мляко и залейте равномерно отгоре.
7
Нарежете на квадрати до дъното и печете 40–45 минути, докато баницата се надуе и зачерви.
8
Покрийте с чиста кърпа за 10 минути, преди да поднесете.

българсказакускавегетарианскалятотрадиционно

Още рецепти като тази

Българска кухня 🥒 Тиквички 🧀 Сирене 🥛 Кисело мляко

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Баница с тиквички?

Около 80 минути: 35 мин подготовка и 45 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Баница с тиквички?

9 съставки: тиквички, сол, олио, сирене, копър, яйца, краве масло, кори за баница, кисело мляко.

За колко порции е рецептата за Баница с тиквички?

За 8 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Баница с тиквички?

Около 551 kcal, с 19.7 г белтъчини, 39.4 г въглехидрати и 35.3 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Баница с тиквички?

Рецептата е вегетарианска.

От коя кухня е Баница с тиквички?

Баница с тиквички е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти