Баница с ябълки

Name: Баница с ябълки
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 10 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 5 бр ябълки (около 1 кг); 1 с.л. лимонов сок; 120 г захар; 120 г орехи, нарязани; 2 ч.л. канела; 3 с.л. грис; 120 мл олио; 500 г кори за баница; 2 с.л. пудра захар, за поръсване

🍳 ГотварскаEN

Подготовка30 min

Готвене45 min

Общо75 min

Сладката баница на българската домашна кухня — кори, навити около настъргани ябълки, орехи, захар и канела, подредени на охлюв в кръгла тава и изпечени хрупкави, с олио, за да става и за пости. Изцедените ябълки пазят дъното да не подгизне.

Съставки

Порции:10

5 бр ябълки (около 1 кг)
1 с.л. лимонов сок
120 г захар
120 г орехи, нарязани
2 ч.л. канела
3 с.л. грис
120 мл олио
500 г кори за баница
2 с.л. пудра захар, за поръсване

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

410ккал · на порция

6.7г

Протеини

47.9г

Въглехидрати

22г

Мазнини

Общо за рецептата: 4095 ккал · P 67.2г · C 479.1г · F 219.8г

Изчислено от 9 от 9 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Загрейте фурната на 180°C и намажете кръгла тава с диаметър 28 см с малко от олиото.
2
Обелете ябълките, настържете ги на едро ренде, разбъркайте ги с лимоновия сок и ги изцедете на шепи.
3
Смесете ябълките със захарта, орехите, канелата и гриса — грисът попива сока, който ябълките пускат във фурната.
4
Разстелете една кора, поръсете я с олио, покрийте с втора кора и поръсете отново.
5
Разпределете ивица от плънката по дългия край и навийте кората хлабаво на руло.
6
Навийте първото руло на охлюв в средата на тавата и подредете следващите около него, докато тавата се запълни.
7
Намажете отгоре с останалото олио и печете 40–45 минути, докато баницата се зачерви и стане хрупкава.
8
Оставете 15 минути в тавата, поръсете с пудра захар и нарежете на парчета; сервирайте топла или изстинала.

българскадесертвеганпостноесен

Още рецепти като тази

Българска кухня 🍎 Ябълки 🌰 Орехи

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Баница с ябълки?

Около 75 минути: 30 мин подготовка и 45 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Баница с ябълки?

9 съставки: ябълки, лимонов сок, захар, орехи, канела, грис, олио, кори за баница, пудра захар.

За колко порции е рецептата за Баница с ябълки?

За 10 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Баница с ябълки?

Около 410 kcal, с 6.7 г белтъчини, 47.9 г въглехидрати и 22 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Баница с ябълки?

Рецептата е веган.

От коя кухня е Баница с ябълки?

Баница с ябълки е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти