Пиле с кашу

Name: Пиле с кашу
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Китайска
Ingredients: 500 г пилешко филе, на кубчета от 2 см; 2 с.л. светъл соев сос; 1 с.л. вино шаосин или сухо шери; 2 ч.л. царевично нишесте; 2 с.л. сос от стриди; 1 ч.л. захар; 60 мл вода; 1 ч.л. сусамово масло; 100 г сурови несолени кашу; 3 с.л. олио; 1 бр. червена чушка, на квадратчета от 2 см; 1 бр. лук, на квадратчета от 2 см; 4 бр. сушени люти чушки (по желание); 3 скилидки чесън, нарязан; 10 г джинджифил, ситно нарязан; 3 стръка пресен лук, на парчета от 3 см; 600 г сварен ориз за сервиране

Cashew Chicken

🍳 ГотварскаEN

Пиле с кашу — Снимка: Simon Law from Montréal, QC, Canada — през Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0

Подготовка15 min

Готвене10 min

Общо25 min

Пържено в уок пилешко филе с препечени кашу, червена чушка и лук в лека глазура със сос от стриди: по-меко и по-сладко от кунг пао и готово за двадесет и пет минути.

Съставки

Порции:4

500 г пилешко филе, на кубчета от 2 см
2 с.л. светъл соев сос
1 с.л. вино шаосин или сухо шери
2 ч.л. царевично нишесте
2 с.л. сос от стриди
1 ч.л. захар
60 мл вода
1 ч.л. сусамово масло
100 г сурови несолени кашу
3 с.л. олио
1 бр. червена чушка, на квадратчета от 2 см
1 бр. лук, на квадратчета от 2 см
4 бр. сушени люти чушки (по желание)
3 скилидки чесън, нарязан
10 г джинджифил, ситно нарязан
3 стръка пресен лук, на парчета от 3 см
600 г сварен ориз за сервиране

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

1113ккал · на порция

57.9г

Протеини

151.2г

Въглехидрати

29.3г

Мазнини

Общо за рецептата: 4452 ккал · P 231.6г · C 604.9г · F 117.1г

Изчислено от 17 от 17 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Разбъркайте пилето с 1 с.л. от соевия сос, виното и 1 ч.л. от нишестето и оставете за 10 минути.
2
Смесете останалия соев сос и нишесте със соса от стриди, захарта, водата и сусамовото масло.
3
Запечете кашуто в сух уок на умерен огън 3–4 минути, като разбърквате, докато се зачерви на петна, и го изсипете. Препечено отделно, то остава хрупкаво в соса.
4
Загрейте 2 с.л. от олиото в уока на силен огън и пържете пилето 3–4 минути, като разбърквате, докато побелее изцяло, после го извадете.
5
Добавете останалото олио, чушката, лука и сушените чушки и пържете 2 минути, докато лукът започне да покафенява по краищата.
6
Добавете чесъна и джинджифила за 20 секунди, върнете пилето, разбъркайте соса и го налейте.
7
Разбърквайте 1 минута до лъскаво, после добавете кашуто и пресния лук, разбъркайте още веднъж и сервирайте с ориза.

китайскапилеуокбързаосновнобез лактоза

Още рецепти като тази

Китайска кухня 🍗 Пилешко 🫑 Чушки 🍚 Ориз

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Пиле с кашу?

Около 25 минути: 15 мин подготовка и 10 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Пиле с кашу?

17 съставки: пилешко филе, светъл соев сос, вино шаосин или сухо шери, царевично нишесте, сос от стриди, захар, вода, сусамово масло, сурови несолени кашу, олио, червена чушка, лук и още 5.

За колко порции е рецептата за Пиле с кашу?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Пиле с кашу?

Около 1113 kcal, с 57.9 г белтъчини, 151.2 г въглехидрати и 29.3 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Пиле с кашу?

Рецептата е без лактоза.

От коя кухня е Пиле с кашу?

Пиле с кашу е от китайската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти