Пилешка шаурма

Name: Пилешка шаурма
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 6 порции
Cuisine: Близкоизточна
Ingredients: 1.2 кг пилешки бут без кост; 150 г кисело мляко; 60 мл лимонов сок; 5 бр. скилидки чесън, счукани; 2 ч.л. кимион на прах; 2 ч.л. кориандър на прах; 2 ч.л. сладък червен пипер; 1 ч.л. куркума; 0.5 ч.л. канела; 60 мл зехтин; 6 бр. питки; 100 г туршия от ряпа или краставици; на вкус сол; 0.5 глава маруля, нарязана на ленти; 150 г чеснов сос (тум)

Chicken Shawarma

🍳 ГотварскаEN

Подготовка25 min

Готвене80 min

Общо105 min

Подправено мариновано пиле, изпечено на купчина и обръснато на тънко, в питка с чеснов сос и туршия.

Съставки

Порции:6

1.2 кг пилешки бут без кост
150 г кисело мляко
60 мл лимонов сок
5 бр. скилидки чесън, счукани
2 ч.л. кимион на прах
2 ч.л. кориандър на прах
2 ч.л. сладък червен пипер
1 ч.л. куркума
0.5 ч.л. канела
60 мл зехтин
6 бр. питки
100 г туршия от ряпа или краставици
на вкус сол
0.5 глава маруля, нарязана на ленти
150 г чеснов сос (тум)

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

598ккал · на порция

56.3г

Протеини

16.3г

Въглехидрати

34г

Мазнини

Общо за рецептата: 3588 ккал · P 337.6г · C 97.9г · F 203.8г

Изчислено от 14 от 15 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Разбийте киселото мляко, лимоновия сок, чесъна, кимиона, кориандъра, червения пипер, куркумата, канелата, зехтина и солта в марината.
2
Покрийте пилешките бутчета обилно и мариновайте поне 6 часа, най-добре една нощ.
3
Наредете бутчетата плътно на вертикален шиш или ги притиснете на пластове в правоъгълна форма и покрийте с фолио.
4
Печете на 200°C 1 час и 15 минути. Отвън трябва да е тъмно и леко загоряло.
5
Оставете 15 минути, после обръснете тънки резени от външната страна с остър нож.
6
Запечете резените за минута в горещ сух тиган — това е стъпката, която отличава шаурмата от печено пиле.
7
Затоплете питките и напълнете с пилето, туршията, марулята и чесновия сос.

близкоизточнапилеподправкиулична хранапеченоосновно

Още рецепти като тази

Близкоизточна кухня 🍗 Пилешко 🥛 Кисело мляко

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Пилешка шаурма?

Около 105 минути: 25 мин подготовка и 80 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Пилешка шаурма?

15 съставки: пилешки бут без кост, кисело мляко, лимонов сок, скилидки чесън, кимион на прах, кориандър на прах, сладък червен пипер, куркума, канела, зехтин, питки, туршия от ряпа или краставици и още 3.

За колко порции е рецептата за Пилешка шаурма?

За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Пилешка шаурма?

Около 598 kcal, с 56.3 г белтъчини, 16.3 г въглехидрати и 34 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Пилешка шаурма?

Пилешка шаурма е от близкоизточната кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти