Чау мейн с пиле

Name: Чау мейн с пиле
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Китайска
Ingredients: 250 г сушени яйчени нудли; 300 г пилешко филе, нарязано на тънко; 3 с.л. светъл соев сос; 1 ч.л. царевично нишесте; 2 с.л. сос от стриди; 1 ч.л. тъмен соев сос; 1 ч.л. захар; 1 ч.л. сусамово масло; 1/4 ч.л. бял пипер; 3 с.л. олио; 2 скилидки чесън, нарязан; 1 бр. морков, на жулиени; 200 г бяло зеле, ситно нарязано; 1 с.л. вино шаосин или сухо шери; 150 г кълнове от боб; 4 стръка пресен лук, на парчета от 4 см

Chicken Chow Mein

🍳 ГотварскаEN

Подготовка15 min

Готвене10 min

Общо25 min

Кантонски пържени яйчени нудли, разбъркани в нажежен уок с пиле, зеле и кълнове и овкусени със сос от стриди и два вида соев сос; нудлите се оставят да се запекат на места, преди да се обърнат.

Съставки

Порции:4

250 г сушени яйчени нудли
300 г пилешко филе, нарязано на тънко
3 с.л. светъл соев сос
1 ч.л. царевично нишесте
2 с.л. сос от стриди
1 ч.л. тъмен соев сос
1 ч.л. захар
1 ч.л. сусамово масло
1/4 ч.л. бял пипер
3 с.л. олио
2 скилидки чесън, нарязан
1 бр. морков, на жулиени
200 г бяло зеле, ситно нарязано
1 с.л. вино шаосин или сухо шери
150 г кълнове от боб
4 стръка пресен лук, на парчета от 4 см

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

390ккал · на порция

30.9г

Протеини

32.2г

Въглехидрати

15.6г

Мазнини

Общо за рецептата: 1560 ккал · P 123.7г · C 128.8г · F 62.6г

Изчислено от 16 от 16 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Сварете нудлите с 1 минута по-малко от посоченото на опаковката, изплакнете ги със студена вода и ги отцедете много добре. Разстелете ги да съхнат 10 минути: мокрите нудли се задушават, вместо да се пържат.
2
Разбъркайте пилето с 1 с.л. от светлия соев сос и нишестето.
3
В малка купа смесете останалия светъл соев сос, соса от стриди, тъмния соев сос, захарта, сусамовото масло и белия пипер.
4
Нажежете 1 с.л. от олиото в уок до пушек, запържете пилето 3 минути, докато едва стане готово, и го извадете.
5
Добавете още 1 с.л. олио, чесъна, моркова и зелето и пържете 2 минути, като разбърквате.
6
Добавете останалото олио и нудлите, разстелете ги по уока и ги оставете 1 минута да се запекат на места, преди да ги разбъркате.
7
Върнете пилето, плиснете виното по нажежения ръб на уока, добавете соса, кълновете и пресния лук и разбърквайте 1–2 минути, докато нудлите се оцветят равномерно. Сервирайте веднага.

китайсканудлипилеуокбързабез лактоза

Още рецепти като тази

Китайска кухня 🍗 Пилешко 🥬 Зеле

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Чау мейн с пиле?

Около 25 минути: 15 мин подготовка и 10 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Чау мейн с пиле?

16 съставки: сушени яйчени нудли, пилешко филе, светъл соев сос, царевично нишесте, сос от стриди, тъмен соев сос, захар, сусамово масло, бял пипер, олио, чесън, морков и още 4.

За колко порции е рецептата за Чау мейн с пиле?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Чау мейн с пиле?

Около 390 kcal, с 30.9 г белтъчини, 32.2 г въглехидрати и 15.6 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Чау мейн с пиле?

Рецептата е без лактоза.

От коя кухня е Чау мейн с пиле?

Чау мейн с пиле е от китайската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти