Лазаня с песто и пиле

Съставки

• 12 бр. листи за лазаня
• 450 г сварено наденичено пиле
• 180 г босилеков песто
• 450 г рикота
• 250 г моцарела
• 80 г пармезан
• 100 г сушени домати в олио
• 150 г бейби спанак
• 1 бр. яйце
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. зехтин
• 120 мл пилешки бульон
• 120 мл тежка сметана
• 1 ч.л. сол
• 0.5 ч.л. черен пипер
• 2 с.л. кедрови ядки

Стъпки

1. 1
   Смесете рикотата, яйцето, половината пармезан, сол и пипер. Оставете настрана.
2. 2
   Отцедете и нарежете сушените домати. Смесете пилето с 2/3 от пестото.
3. 3
   Смесете бульона и сметаната в купа.
4. 4
   Завялете спанака в зехтин с чесъна за 2 мин. Отцедете добре.
5. 5
   Намажете дъното на тавата с песто смесено с 2 с.л. сметана. Наредете: паста, рикота, пиле с песто, спанак, сушени домати, моцарела, сметанена смес. Повторете 3 пъти.
6. 6
   Завършете с паста, оставаща рикота, моцарела, пармезан и лъжица песто.
7. 7
   Печете при 190°C покрито 25 мин. Махнете фолиото и печете 15 мин. Наръсете с кедрови ядки в последните 5 мин.
8. 8
   Оставете 10 мин преди нарязване.