Пълнени печурки

Name: Пълнени печурки
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 20 бр едри печурки (около 500 г); 30 г краве масло; 1 глава лук, ситно нарязан; 2 скилидки чесън, счукан; 120 г сирене, натрошено; 2 с.л. магданоз, ситно нарязан; 0.25 ч.л. черен пипер; 1 с.л. олио; 80 г кашкавал, настърган

🍳 ГотварскаEN

Подготовка20 min

Готвене25 min

Общо45 min

Гъбени шапки, пълнени с нарязаните им крачета, лук, сирене и магданоз, покрити с кашкавал и запечени, докато закипят — предястие за празничната трапеза, което се пълни часове по-рано и се пече в последния момент.

Съставки

Порции:4

20 бр едри печурки (около 500 г)
30 г краве масло
1 глава лук, ситно нарязан
2 скилидки чесън, счукан
120 г сирене, натрошено
2 с.л. магданоз, ситно нарязан
0.25 ч.л. черен пипер
1 с.л. олио
80 г кашкавал, настърган

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

401ккал · на порция

28.3г

Протеини

21.8г

Въглехидрати

26.4г

Мазнини

Общо за рецептата: 1603 ккал · P 113.1г · C 87.2г · F 105.7г

Изчислено от 9 от 9 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Загрейте фурната на 200°C. Почистете печурките с влажна кухненска хартия, вместо да ги миете, после извийте крачетата и ги нарежете ситно.
2
Разтопете маслото в тиган на умерен огън и задушете лука 4 минути, добавете нарязаните крачета и чесъна и гответе 4–5 минути, докато течността, която пуснат, се изпари.
3
Свалете от котлона, оставете да изстине леко и смесете със сиренето, магданоза и черния пипер.
4
Намажете шапките отвън с олиото и ги наредете в тава с кухината нагоре.
5
Напълнете всяка шапка щедро с плънката, като я притискате, и поръсете с настъргания кашкавал.
6
Печете 15–18 минути, докато печурките омекнат, а кашкавалът се разтопи и зачерви. Поднесете горещи.

българскапредястиевегетарианскабез глутеннова година

Още рецепти като тази

Българска кухня 🍄 Гъби 🧀 Сирене

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Пълнени печурки?

Около 45 минути: 20 мин подготовка и 25 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Пълнени печурки?

9 съставки: едри печурки, краве масло, лук, чесън, сирене, магданоз, черен пипер, олио, кашкавал.

За колко порции е рецептата за Пълнени печурки?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Пълнени печурки?

Около 401 kcal, с 28.3 г белтъчини, 21.8 г въглехидрати и 26.4 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Пълнени печурки?

Рецептата е вегетарианска и без глутен.

От коя кухня е Пълнени печурки?

Пълнени печурки е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти