Пататник
🍳 ГотварскаEN
Подготовка25 min
Готвене30 min
Общо55 min
Родопски специалитет — настъргани картофи с лук и джоджен, притиснати в тигана и изпечени до коричка от двете страни.
Съставки
Порции:4
Съставки
- 1 кг картофи
- 2 бр. лук, настърган
- 2 ч.л. сух джоджен
- 150 г сирене, натрошено
- 5 с.л. олио
- 1.5 ч.л. сол
- 0.5 ч.л. черен пипер
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точност522ккал · на порция
14.7г
Протеини
49.1г
Въглехидрати
30.3г
Мазнини
Общо за рецептата: 2087 ккал · P 58.8г · C 196.5г · F 121.3г
Изчислено от 7 от 7 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Обелете и настържете картофите на едро, после ги изстискайте силно в кърпа — колкото по-суха е сместа, толкова по-добра е коричката.
- 2Смесете картофите с настъргания лук, джоджена, солта и черния пипер. Добавете сиренето.
- 3Загрейте 3 с.л. олио в тежък тиган на среден огън и притиснете сместа на равномерна пита.
- 4Пържете 15 минути, без да я пипате, докато отдолу се образува плътна коричка.
- 5Изсипете питата в чиния, добавете останалото олио в тигана и я върнете с непечената страна надолу.
- 6Гответе още 15 минути. Оставете 5 минути и нарежете на триъгълници.
Advertisement
българскакартофиродопивегетарианскатрадиционнотиган
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Пататник?
Около 55 минути: 25 мин подготовка и 30 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Пататник?
7 съставки: картофи, лук, сух джоджен, сирене, олио, сол, черен пипер.
За колко порции е рецептата за Пататник?
За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Пататник?
Около 522 kcal, с 14.7 г белтъчини, 49.1 г въглехидрати и 30.3 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Пататник?
Рецептата е вегетарианска.
От коя кухня е Пататник?
Пататник е от българската кухня.
Все още няма оценки
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.
Влезте в профила си, за да отбележите.