Салата Мимоза

Name: Салата Мимоза
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 порции
Cuisine: Руска
Ingredients: 400 г картофи; 2 бр моркови; 5 бр яйца; 250 г риба консерва в олио (скумрия, сардини или риба тон), отцедена; 0.5 глава лук; 200 г майонеза; 80 г кашкавал; 3 клонки копър; на вкус сол

Mimosa Salad

🥗 СалатаEN

Подготовка30 min

Готвене25 min

Общо55 min

Руската новогодишна салата на пластове — консервирана риба, картофи, моркови, кашкавал и белтъци под тънки слоеве майонеза, покрити с настърган жълтък, който прилича на жълтите цветове на мимозата.

Съставки

Порции:8

400 г картофи
2 бр моркови
5 бр яйца
250 г риба консерва в олио (скумрия, сардини или риба тон), отцедена
0.5 глава лук
200 г майонеза
80 г кашкавал
3 клонки копър
на вкус сол

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

341ккал · на порция

14.8г

Протеини

11.4г

Въглехидрати

26.5г

Мазнини

Общо за рецептата: 2726 ккал · P 118.6г · C 91.5г · F 212.3г

Изчислено от 8 от 9 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Сварете картофите и морковите цели, с кората, 20–25 минути до омекване, после ги охладете и обелете. Сварете яйцата твърдо 10 минути, охладете ги в студена вода, обелете ги и отделете белтъците от жълтъците.
2
Извадете по-едрите кости от рибата и я намачкайте с вилица. Нарежете лука ситно, залейте го с вряла вода, оставете 1 минута и го отцедете: така губи острия си суров вкус.
3
Настържете поотделно на едро ренде картофите, морковите, белтъците и кашкавала. Жълтъците настържете накрая, на ситно ренде.
4
В стъклена купа или в ринг с диаметър 20 см наредете на пластове картофите, леко посолени, после рибата с лука, морковите, кашкавала и белтъците, като намазвате всеки пласт с тънък слой майонеза. Разстилайте я с гърба на лъжица, без да притискате: салатата трябва да остане лека и въздушна.
5
Покрийте отгоре с настърганите жълтъци: жълтите трохи придават на салатата вида на мимоза. Украсете с клонките копър.
6
Охладете поне 4 часа или цяла нощ, за да се слегнат пластовете и майонезата да попие.

рускасалатапредястиенова годинакласика

Още рецепти като тази

Руска кухня 🐟 Риба 🥔 Картофи

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Салата Мимоза?

Около 55 минути: 30 мин подготовка и 25 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Салата Мимоза?

9 съставки: картофи, моркови, яйца, риба консерва в олио (скумрия, лук, майонеза, кашкавал, копър, сол.

За колко порции е рецептата за Салата Мимоза?

За 8 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Салата Мимоза?

Около 341 kcal, с 14.8 г белтъчини, 11.4 г въглехидрати и 26.5 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Салата Мимоза?

Салата Мимоза е от руската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти