Селска салата

Name: Селска салата
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 500 г домати; 250 г краставица; 2 бр зелени чушки; 1 глава лук; 200 г печурки, нарязани; 2 бр яйца; 150 г сирене; 5 с.л. олио; 1 с.л. винен оцет; 0.5 връзка магданоз, нарязан; на вкус сол

🥗 СалатаEN

Подготовка20 min

Готвене15 min

Общо35 min

Селската салата от менюто на всяка българска механа — домати, краставици, чушки и лук, покрити със запържени печурки, варено яйце и натрошено сирене. По-засищаща от шопската, тя минава почти за лека вечеря.

Съставки

Порции:4

500 г домати
250 г краставица
2 бр зелени чушки
1 глава лук
200 г печурки, нарязани
2 бр яйца
150 г сирене
5 с.л. олио
1 с.л. винен оцет
0.5 връзка магданоз, нарязан
на вкус сол

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

411ккал · на порция

16.3г

Протеини

15.6г

Въглехидрати

33.3г

Мазнини

Общо за рецептата: 1643 ккал · P 65.3г · C 62.4г · F 133.2г

Изчислено от 10 от 11 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Сложете яйцата в студена вода, оставете да заврат и варете 9 минути. Охладете ги в студена вода, обелете ги и ги нарежете на четвъртинки.
2
Загрейте 1 с.л. от олиото в тиган на умерено силен огън и запържете печурките с щипка сол 6–7 минути, докато изпарят водата си и се зачервят. Оставете ги да изстинат.
3
Нарежете доматите на едри парчета, краставицата на полукръгчета, чушките на колелца, а лука на тънки полумесеци.
4
Сложете зеленчуците в купа, посолете и полейте с останалото олио и оцета, като разбърквате внимателно. Солете чак преди сервиране, иначе доматите пускат сок и салатата плува.
5
Разпределете отгоре изстиналите печурки — топлите печурки биха увехнали зеленчуците.
6
Натрошете сиренето отгоре, наредете около него четвъртинките яйца, поръсете с магданоз и сервирайте веднага.

българскасалатавегетарианскатрадиционно

Още рецепти като тази

Българска кухня 🍄 Гъби 🫑 Чушки 🧀 Сирене

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Селска салата?

Около 35 минути: 20 мин подготовка и 15 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Селска салата?

11 съставки: домати, краставица, зелени чушки, лук, печурки, яйца, сирене, олио, винен оцет, магданоз, сол.

За колко порции е рецептата за Селска салата?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Селска салата?

Около 411 kcal, с 16.3 г белтъчини, 15.6 г въглехидрати и 33.3 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Селска салата?

Рецептата е вегетарианска.

От коя кухня е Селска салата?

Селска салата е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти