Сирене по шопски

Name: Сирене по шопски
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 400 г сирене, на 4 дебели парчета; 2 бр домати, нарязани на кръгчета; 2 бр зелени чушки, нарязани на колелца; 1 бр люта чушка, нарязана; 40 г краве масло; 1 ч.л. червен пипер; 4 бр яйца; 2 с.л. магданоз, нарязан; 4 резена хляб, на резени

🍳 ГотварскаEN

Подготовка15 min

Готвене30 min

Общо45 min

Сирене, запечено в гювече с домат, чушки и масло, с яйце, счупено отгоре в последните минути — шопското мезе, което идва на масата къкрещо, с хляб за маслото на дъното.

Съставки

Порции:4

400 г сирене, на 4 дебели парчета
2 бр домати, нарязани на кръгчета
2 бр зелени чушки, нарязани на колелца
1 бр люта чушка, нарязана
40 г краве масло
1 ч.л. червен пипер
4 бр яйца
2 с.л. магданоз, нарязан
4 резена хляб, на резени

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

639ккал · на порция

35.2г

Протеини

26г

Въглехидрати

45г

Мазнини

Общо за рецептата: 2554 ккал · P 140.7г · C 104.1г · F 180.2г

Изчислено от 9 от 9 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Намажете четири гювечета отвътре с малко от маслото.
2
Сложете парче сирене на дъното на всяко гювече, наредете отгоре доматите, зелените чушки и лютата чушка и разпределете останалото масло на малки парченца.
3
Поръсете червения пипер върху маслото, за да оцвети соса, докато се топи, и покрийте гювечетата с капачетата им или с фолио.
4
Сложете ги в студена фурна и едва тогава я включете на 200°C — глината, поставена направо в гореща фурна, може да се спука.
5
Печете 20 минути, докато сиренето омекне, а маслото и сокът от доматите закипят по краищата.
6
Махнете капачетата, счупете по едно яйце във всяко гювече и печете открити още 6–8 минути, докато белтъкът се стегне, а жълтъкът остане течен.
7
Поръсете с магданоза и поднесете веднага в горещите гювечета, с хляба за топене в соса.

българскапредястиевегетарианскатрадиционно

Още рецепти като тази

Българска кухня 🫑 Чушки 🧀 Сирене

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Сирене по шопски?

Около 45 минути: 15 мин подготовка и 30 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Сирене по шопски?

9 съставки: сирене, домати, зелени чушки, люта чушка, краве масло, червен пипер, яйца, магданоз, хляб.

За колко порции е рецептата за Сирене по шопски?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Сирене по шопски?

Около 639 kcal, с 35.2 г белтъчини, 26 г въглехидрати и 45 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Сирене по шопски?

Рецептата е вегетарианска.

От коя кухня е Сирене по шопски?

Сирене по шопски е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти