Пълнено агне
🍳 ГотварскаEN
Подготовка45 min
Готвене240 min
Общо285 min
Цяло агне, пълнено с ориз, дроб, лук и подправки – тържественото великденско ястие за специални поводи.
Съставки
Порции:10
Съставки
- 1 бр цяло агне (4–5 кг)
- 500 г агнешки дроб
- 200 г ориз
- 3 бр лук
- 4 ск. чесън
- 3 с.л. олио
- 1 вр. копър
- на вкус сол и черен пипер
- 1 ч.л. риган
- 400 мл вода
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точност243ккал · на порция
14.6г
Протеини
20.6г
Въглехидрати
11.2г
Мазнини
Общо за рецептата: 2429 ккал · P 146г · C 205.9г · F 112.2г
Изчислено от 9 от 10 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Почистете агнето, отстранете вътрешностите, промийте добре.
- 2Запържете нарязания лук и чесъна в 2 с.л. от олиото. Добавете нарязания дроб и задушете 5 мин.
- 3Добавете промития ориз, нарязания копър, ригана, солта, пипера и водата и гответе 10 минути.
- 4Напълнете агнето с плънката, зашийте отвора или закрепете с шишчета.
- 5Натрийте с останалото олио, сол и черен пипер, наредете в голяма тава.
- 6Печете на 180°C 3-4 часа, поливайки периодично с изтеклите сокове.
- 7Оставете да почине 20 мин, нарежете и сервирайте.
Advertisement
великденагнешкопълненотрадиционнобългарскапразнично
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Пълнено агне?
Около 285 минути: 45 мин подготовка и 240 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Пълнено агне?
10 съставки: цяло агне, агнешки дроб, ориз, лук, чесън, олио, копър, сол и черен пипер, риган, вода.
За колко порции е рецептата за Пълнено агне?
За 10 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Пълнено агне?
Около 243 kcal, с 14.6 г белтъчини, 20.6 г въглехидрати и 11.2 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
От коя кухня е Пълнено агне?
Пълнено агне е от българската кухня.
Все още няма оценки
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.
Влезте в профила си, за да отбележите.