SVCS

Пълнено агне

🍳 ГотварскаEN
Подготовка45 min
Готвене240 min
Общо285 min

Цялото агне, пълнено с ориз, дроб, лук и подправки – тържественото великденско ястие за специални поводи.

Съставки

Порции:10
  • 1 бр (4-5 кг) агне
  • 500 г агнешки дроб
  • 200 г ориз
  • 3 бр лук
  • 4 ск. чесън
  • 3 с.л. олио
  • 1 вр. копър
  • на вкус сол и черен пипер
  • 1 ч.л. риган

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност
275ккал · на порция
17.4г
Протеини
19.9г
Въглехидрати
13.7г
Мазнини

Общо за рецептата: 2747 ккал · P 174.4г · C 198.9г · F 137.1г

Изчислено от 8 от 9 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

  1. 1
    Почистете агнето, отстранете вътрешностите, промийте добре.
  2. 2
    Запържете нарязания лук и чесъна в олиото. Добавете нарязания дроб и задушете 5 мин.
  3. 3
    Добавете промития ориз, подправките и 400 мл вода, гответе 10 мин.
  4. 4
    Напълнете агнето с плънката, зашийте отвора или закрепете с шишчета.
  5. 5
    Натрийте с олио, сол и подправки, наредете в голяма тава.
  6. 6
    Печете на 180°С 3-4 часа, поливайки периодично с изтеклите сокове.
  7. 7
    Оставете да почине 20 мин, нарежете и сервирайте.
великденагнешкопълненотрадиционноeasterbulgarianfestive
Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.
← Обратно към рецепти