Таратор

Name: Таратор
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 500 г кисело мляко; 2 бр. краставици; 2 бр. скилидки чесън; 50 г орехи, ситно нарязани; 3 с.л. пресен копър, нарязан; 2 с.л. олио; 200 мл студена вода; 1 ч.л. сол

🍳 ГотварскаEN

Подготовка15 min

Готвене0 min

Общо15 min

Студената супа, с която България преживява август — краставица, чесън, копър и орехи в разредено кисело мляко, поднесени ледено студени.

Съставки

Порции:4

500 г кисело мляко
2 бр. краставици
2 бр. скилидки чесън
50 г орехи, ситно нарязани
3 с.л. пресен копър, нарязан
2 с.л. олио
200 мл студена вода
1 ч.л. сол

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

250ккал · на порция

7.6г

Протеини

12.7г

Въглехидрати

20г

Мазнини

Общо за рецептата: 1001 ккал · P 30.4г · C 50.9г · F 80.1г

Изчислено от 8 от 8 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Нарежете краставиците на ситни кубчета или ги настържете на едро ренде.
2
Счукайте чесъна със солта на каша с плоската страна на ножа.
3
Разбийте киселото мляко гладко и постепенно добавяйте студената вода, докато се лее като рядка сметана.
4
Прибавете краставицата, чесновата каша, орехите и копъра.
5
Разбийте олиото накрая — трябва да се свърже, а не да плува отгоре.
6
Охладете поне 1 час. Сервирайте много студен, с кубче лед във всяка купа и още копър отгоре.

българскастудена супакисело мляколятобез-топлинна-обработкавегетарианско

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти