Тексаски хайвер

Name: Тексаски хайвер
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 порции
Cuisine: Американска
Ingredients: 500 г черноок боб, сварен и отцеден; 150 г царевица от консерва, отцедена; 1 бр червена чушка; 1 бр зелена чушка; 1 глава червен лук; 1 бр люта зелена чушка (халапеньо); 2 бр домати; 0.5 връзка пресен кориандър, нарязан; 1 скилидка чесън, счукан; 3 с.л. червен винен оцет; 1 с.л. сок от лайм; 4 с.л. зехтин; 1 ч.л. захар; 0.5 ч.л. смлян кимион; на вкус сол; на вкус черен пипер

Texas Caviar

🥗 СалатаEN

Тексаски хайвер — Снимка: Krista — през Wikimedia Commons, CC BY 2.0

Подготовка20 min

Готвене0 min

Общо20 min

Тексаска салата от черноок боб, чушки, лук и царевица, мариновани в дресинг с кимион, която се яде като гарнитура или се гребе като дип. В американския Юг черноокият боб се яде на Нова година за късмет.

Съставки

Порции:8

500 г черноок боб, сварен и отцеден
150 г царевица от консерва, отцедена
1 бр червена чушка
1 бр зелена чушка
1 глава червен лук
1 бр люта зелена чушка (халапеньо)
2 бр домати
0.5 връзка пресен кориандър, нарязан
1 скилидка чесън, счукан
3 с.л. червен винен оцет
1 с.л. сок от лайм
4 с.л. зехтин
1 ч.л. захар
0.5 ч.л. смлян кимион
на вкус сол
на вкус черен пипер

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

202ккал · на порция

7.5г

Протеини

26г

Въглехидрати

8.4г

Мазнини

Общо за рецептата: 1614 ккал · P 59.6г · C 207.7г · F 67.6г

Изчислено от 14 от 16 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Изплакнете боба и царевицата със студена вода и ги отцедете добре.
2
Нарежете чушките, лука и доматите на кубчета колкото зърно боб, за да има от всичко във всяка лъжица. Почистете лютата чушка от семките, ако искате по-малко люто, и я нарежете ситно.
3
Разбийте оцета, сока от лайм, зехтина, захарта, кимиона и чесъна със сол и черен пипер.
4
Смесете боба, царевицата, лютата чушка и нарязаните зеленчуци, залейте с дресинга и разбъркайте добре.
5
Покрийте и мариновайте в хладилника поне 1 час или цяла нощ: бобът попива дресинга, докато престоява.
6
Добавете кориандъра точно преди сервиране и проверете солта и лайма.

американскасалатапредястиевеганбез глутеннова година

Още рецепти като тази

Американска кухня 🫑 Чушки 🫘 Боб

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Тексаски хайвер?

Около 20 минути.

Какви съставки са нужни за Тексаски хайвер?

16 съставки: черноок боб, царевица от консерва, червена чушка, зелена чушка, червен лук, люта зелена чушка, домати, пресен кориандър, чесън, червен винен оцет, сок от лайм, зехтин и още 4.

За колко порции е рецептата за Тексаски хайвер?

За 8 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Тексаски хайвер?

Около 202 kcal, с 7.5 г белтъчини, 26 г въглехидрати и 8.4 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Тексаски хайвер?

Рецептата е веган и без глутен.

От коя кухня е Тексаски хайвер?

Тексаски хайвер е от американската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти