Японски пържени нудли от павилионите на празниците: пшенични нудли, изпържени със свинска гърдинка, зеле и морков в сладко-кисел сос от уорчестър, сос от стриди и кетчуп, с маринован джинджифил и водорасли отгоре.
Съставки
Съставки
- 3 с.л. сос уорчестър
- 1 с.л. сос от стриди
- 1 с.л. кетчуп
- 1 с.л. соев сос
- 1 ч.л. захар
- 400 г пресни нудли за якисоба или рамен
- 2 с.л. олио
- 200 г свинска гърдинка, на тънки резени
- щипка сол
- щипка бял пипер
- 1/2 глава лук, нарязан
- 1 бр. морков, на жулиени
- 250 г бяло зеле, на парчета от 3 см
- 100 г кълнове от боб
- 2 с.л. червен маринован джинджифил
- 1 ч.л. аонори или натрошено нори
- 2 стръка пресен лук, нарязан
Хранителна стойност (приблизителна)
средна точностОбщо за рецептата: 1259 ккал · P 75.2г · C 117.2г · F 58.9г
Изчислено от 15 от 17 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Смесете соса уорчестър, соса от стриди, кетчупа, соевия сос и захарта.
- 2Разделете нудлите: блок пресни нудли изплакнете за кратко с гореща вода и ги разделете, а нудлите за рамен сварете с 1 минута по-малко от посоченото на опаковката и ги отцедете добре.
- 3Загрейте 1 с.л. от олиото в уок или голям тиган на силен огън и запържете месото 3 минути, докато покафенее и стане хрупкаво по краищата. Посолете го и поръсете с белия пипер.
- 4Добавете лука и моркова за 1 минута, после зелето за 2 минути, докато омекне, но остане леко хрупкаво.
- 5Избутайте всичко настрани, добавете останалото олио и нудлите и пържете 2 минути, като бъркате съвсем малко, за да се запекат на места.
- 6Разбъркайте всичко заедно с кълновете, залейте със соса и разбърквайте 1–2 минути, докато нудлите се покрият равномерно и потъмнеят.
- 7Сервирайте, поръсени с маринования джинджифил, аонори и пресния лук.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Якисоба?
Около 27 минути: 15 мин подготовка и 12 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Якисоба?
17 съставки: сос уорчестър, сос от стриди, кетчуп, соев сос, захар, пресни нудли за якисоба или рамен, олио, свинска гърдинка, сол, бял пипер, лук, морков и още 5.
За колко порции е рецептата за Якисоба?
За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Якисоба?
Около 315 kcal, с 18.8 г белтъчини, 29.3 г въглехидрати и 14.7 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Якисоба?
Рецептата е без лактоза.
От коя кухня е Якисоба?
Якисоба е от японската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.