Великденска агнешка чорба

Name: Великденска агнешка чорба
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 800 г агнешко месо; 100 г ориз; 2 бр лук; 2 бр моркови; 1 стрък целина; 2 бр яйца; 200 мл кисело мляко; 1 вр. копър; на вкус сол и черен пипер; 2 с.л. олио

🍳 ГотварскаEN

Подготовка20 min

Готвене90 min

Общо110 min

Богата, наситена чорба с агнешко месо и зеленчуци – класическото великденско ястие на всяка българска трапеза.

Съставки

Порции:6

800 г агнешко месо
100 г ориз
2 бр лук
2 бр моркови
1 стрък целина
2 бр яйца
200 мл кисело мляко
1 вр. копър
на вкус сол и черен пипер
2 с.л. олио

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

568ккал · на порция

38.5г

Протеини

20.9г

Въглехидрати

36.1г

Мазнини

Общо за рецептата: 3408 ккал · P 231.3г · C 125.1г · F 216.9г

Изчислено от 9 от 10 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Нарежете агнешкото на парчета, залейте с вода и подгответе бульон, като пенете.
2
Добавете нарязаните лук, моркови и целина, варете на тих огън 1 час.
3
Прецедете бульона, приберете месото и зеленчуците, добавете промития ориз.
4
Варете 15-20 мин до омекване на ориза.
5
Разбийте яйцата с киселото мляко, прибавете бавно горещ бульон, за да се темперират.
6
Добавете яйчено-млечната смес в чорбата, разбъркайте и отстранете от котлона.
7
Поднесете с нарязан копър и чушлек.

великденагнешкочорбасупатрадиционноeasterbulgarian

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти