Великденска агнешка чорба

Name: Великденска агнешка чорба
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 800 г агнешко месо; 100 г ориз; 2 бр лук; 2 бр моркови; 1 стрък целина; 2 бр яйца; 200 мл кисело мляко; 1 вр. копър; на вкус сол и черен пипер; 2 с.л. олио; люти чушлета, за сервиране; 2.5 л вода

🍳 ГотварскаEN

Подготовка20 min

Готвене90 min

Общо110 min

Богата, наситена чорба с агнешко месо и зеленчуци – класическото великденско ястие на всяка българска трапеза.

Съставки

Порции:6

800 г агнешко месо
100 г ориз
2 бр лук
2 бр моркови
1 стрък целина
2 бр яйца
200 мл кисело мляко
1 вр. копър
на вкус сол и черен пипер
2 с.л. олио
люти чушлета, за сервиране
2.5 л вода

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

568ккал · на порция

38.5г

Протеини

20.9г

Въглехидрати

36.1г

Мазнини

Общо за рецептата: 3408 ккал · P 231.3г · C 125.1г · F 216.9г

Изчислено от 10 от 12 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Нарежете агнешкото на парчета, залейте го с водата и сварете бульон, като обирате пяната.
2
Задушете нарязаните лук, моркови и целина в олиото 5 минути, после ги добавете към бульона и варете на тих огън 1 час.
3
Прецедете бульона, приберете месото и зеленчуците, добавете промития ориз.
4
Варете 15-20 мин до омекване на ориза.
5
Разбийте яйцата с киселото мляко, прибавете бавно горещ бульон, за да се темперират.
6
Добавете яйчено-млечната смес в чорбата, разбъркайте, подправете със сол и черен пипер и отстранете от котлона.
7
Поднесете чорбата, поръсена с нарязан копър, с люто чушле отстрани.

великденагнешкочорбасупатрадиционнобългарска

Още рецепти като тази

Българска кухня 🐑 Агнешко 🍚 Ориз 🥛 Кисело мляко

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Великденска агнешка чорба?

Около 110 минути: 20 мин подготовка и 90 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Великденска агнешка чорба?

12 съставки: агнешко месо, ориз, лук, моркови, целина, яйца, кисело мляко, копър, сол и черен пипер, олио, люти чушлета, вода.

За колко порции е рецептата за Великденска агнешка чорба?

За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Великденска агнешка чорба?

Около 568 kcal, с 38.5 г белтъчини, 20.9 г въглехидрати и 36.1 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Великденска агнешка чорба?

Великденска агнешка чорба е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти