Агнешка капама
🍳 ГотварскаEN
Подготовка30 min
Готвене180 min
Общо210 min
Агнешко месо, бавно печено на пластове с кисело зеле, ориз и пикантна наденица – стара българска великденска гозба с изключително богат вкус.
Съставки
Порции:6
Съставки
- 700 г агнешко месо
- 500 г кисело зеле
- 200 г наденица
- 2 бр лук
- 100 г ориз
- 400 мл гореща вода
- 1 ч.л. червен пипер
- 40 г масло
- на вкус сол и черен пипер
Хранителна стойност (приблизителна)
средна точност589ккал · на порция
36.3г
Протеини
22.7г
Въглехидрати
39.2г
Мазнини
Общо за рецептата: 3534 ккал · P 218г · C 136.2г · F 235.4г
Изчислено от 8 от 9 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Запечете агнешкото в маслото до зачервяване.
- 2Нарежете лука и наденицата и ги задушете в маслото.
- 3Изплакнете зелето и го нарежете на ивици.
- 4Наредете на пластове зелето, агнешкото, наденицата и ориза в глинен гювеч.
- 5Подправете и поръсете с червения пипер.
- 6Залейте с горещата вода, така че да покрие ориза.
- 7Затворете с капак и печете на 160°C 2½–3 часа.
- 8Сервирайте направо от гювеча.
Advertisement
великденкапамаагнешкозелетрадиционнобългарска
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Агнешка капама?
Около 210 минути: 30 мин подготовка и 180 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Агнешка капама?
9 съставки: агнешко месо, кисело зеле, наденица, лук, ориз, гореща вода, червен пипер, масло, сол и черен пипер.
За колко порции е рецептата за Агнешка капама?
За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Агнешка капама?
Около 589 kcal, с 36.3 г белтъчини, 22.7 г въглехидрати и 39.2 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
От коя кухня е Агнешка капама?
Агнешка капама е от българската кухня.
Все още няма оценки
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.
Влезте в профила си, за да отбележите.