Пилешки кюфтета

Name: Пилешки кюфтета
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 600 г пилешка кайма (от бут и гърди); 1 бр тиквичка, едро настъргана; 4 стръка пресен лук, ситно нарязан; 0.5 връзка копър, ситно нарязан; 1 бр яйце; 50 г галета; 0.5 ч.л. кимион, смлян; 1 ч.л. чубрица; 0.5 ч.л. черен пипер, смлян; 1.5 ч.л. сол; 2 с.л. олио

🍳 ГотварскаEN

Подготовка45 min

Готвене25 min

Общо70 min

Леки кюфтета от пилешка кайма с настъргана тиквичка, пресен лук и копър, изпечени на тава вместо пържени, така че остават крехки и сочни без мазнина за пържене.

Съставки

Порции:4

600 г пилешка кайма (от бут и гърди)
1 бр тиквичка, едро настъргана
4 стръка пресен лук, ситно нарязан
0.5 връзка копър, ситно нарязан
1 бр яйце
50 г галета
0.5 ч.л. кимион, смлян
1 ч.л. чубрица
0.5 ч.л. черен пипер, смлян
1.5 ч.л. сол
2 с.л. олио

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

573ккал · на порция

44.3г

Протеини

21.7г

Въглехидрати

35.4г

Мазнини

Общо за рецептата: 2292 ккал · P 177.1г · C 86.8г · F 141.7г

Изчислено от 11 от 11 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Разбъркайте настърганата тиквичка с половин чаена лъжичка от солта в цедка и оставете 10 минути, после я изстискайте силно с ръце — мократа тиквичка прави смес, която не държи формата си.
2
Загрейте фурната на 200°C и застелете тава с хартия за печене, намазана с 1 с.л. от олиото.
3
Смесете каймата с тиквичката, пресния лук, копъра, яйцето, галетата, кимиона, чубрицата, черния пипер и останалата сол.
4
Месете 3 минути, после покрийте и приберете в хладилника за 20 минути — пилешката кайма е мека и има нужда да стегне.
5
С мокри ръце оформете 16 сплескани кюфтета, наредете ги в тавата на разстояние едно от друго и ги намажете отгоре с останалото олио.
6
Печете 15 минути, обърнете ги и печете още 8–10 минути, докато се зачервят и се изпекат напълно, без розово в средата.
7
Оставете ги 3 минути и сервирайте.

българскаосновнопредястиелято

Още рецепти като тази

Българска кухня 🍗 Пилешко 🍖 Кайма 🥒 Тиквички

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Пилешки кюфтета?

Около 70 минути: 45 мин подготовка и 25 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Пилешки кюфтета?

11 съставки: пилешка кайма, тиквичка, пресен лук, копър, яйце, галета, кимион, чубрица, черен пипер, сол, олио.

За колко порции е рецептата за Пилешки кюфтета?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Пилешки кюфтета?

Около 573 kcal, с 44.3 г белтъчини, 21.7 г въглехидрати и 35.4 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Пилешки кюфтета?

Пилешки кюфтета е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти