Пълнени чушки

Name: Пълнени чушки
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 8 бр. червени чушки; 400 г свинска кайма; 150 г ориз; 1 бр. лук, ситно нарязан; 1 бр. морков, настърган; 3 бр. домати, настъргани; 1 с.л. червен пипер; 1 ч.л. чубрица; 3 с.л. магданоз, нарязан; 3 с.л. олио; 400 мл вода; на вкус сол; на вкус черен пипер

🍳 ГотварскаEN

Подготовка30 min

Готвене60 min

Общо90 min

Български пълнени чушки — сладки червени чушки с ориз и кайма, изпечени в лек доматен сос.

Съставки

Порции:4

8 бр. червени чушки
400 г свинска кайма
150 г ориз
1 бр. лук, ситно нарязан
1 бр. морков, настърган
3 бр. домати, настъргани
1 с.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
3 с.л. магданоз, нарязан
3 с.л. олио
400 мл вода
на вкус сол
на вкус черен пипер

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

616ккал · на порция

25г

Протеини

54г

Въглехидрати

33.9г

Мазнини

Общо за рецептата: 2463 ккал · P 99.8г · C 215.9г · F 135.6г

Изчислено от 11 от 13 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Отрежете капачетата на чушките и извадете семките, като запазите целостта им.
2
Задушете лука и моркова в олиото, добавете каймата и я запържете, като разбивате бучките.
3
Прибавете ориза, червения пипер, чубрицата, половината настърган домат и 100 мл вода. Гответе 5 минути — оризът трябва да остане полусуров.
4
Махнете от котлона и добавете магданоза. Овкусете добре със сол и черен пипер.
5
Напълнете чушките до три четвърти — оризът още ще набъбва.
6
Наредете чушките изправени в дълбок съд, залейте с останалия домат, разреден с 300 мл вода, и покрийте с фолио.
7
Печете на 180°C 50 минути, като махнете фолиото за последните 15, за да се зачервят.

българскапълнени чушкисвинскооризтрадиционноосновно

Още рецепти като тази

Българска кухня 🥓 Свинско 🍖 Кайма 🫑 Чушки 🍚 Ориз

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Пълнени чушки?

Около 90 минути: 30 мин подготовка и 60 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Пълнени чушки?

13 съставки: червени чушки, свинска кайма, ориз, лук, морков, домати, червен пипер, чубрица, магданоз, олио, вода, сол и още 1.

За колко порции е рецептата за Пълнени чушки?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Пълнени чушки?

Около 616 kcal, с 25 г белтъчини, 54 г въглехидрати и 33.9 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Пълнени чушки?

Пълнени чушки е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти