Супа топчета

Name: Супа топчета
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 400 г кайма свинско и телешко; 60 г ориз; 1 бр. лук, ситно настърган; 2 бр. моркови, нарязани; 2 бр. картофи, нарязани; 2 бр. яйца; 200 г кисело мляко; 2 с.л. брашно; 4 с.л. магданоз, нарязан; 3 с.л. олио; 2 л вода; на вкус сол; на вкус черен пипер

🍳 ГотварскаEN

Подготовка30 min

Готвене40 min

Общо70 min

Българска супа с кюфтенца — малки топчета с ориз, сварени в бульон и застроени с яйце и кисело мляко.

Съставки

Порции:6

400 г кайма свинско и телешко
60 г ориз
1 бр. лук, ситно настърган
2 бр. моркови, нарязани
2 бр. картофи, нарязани
2 бр. яйца
200 г кисело мляко
2 с.л. брашно
4 с.л. магданоз, нарязан
3 с.л. олио
2 л вода
на вкус сол
на вкус черен пипер

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

391ккал · на порция

23.5г

Протеини

26.3г

Въглехидрати

20.7г

Мазнини

Общо за рецептата: 2346 ккал · P 141.3г · C 157.5г · F 124.4г

Изчислено от 11 от 13 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Смесете каймата с ориза, настъргания лук, половината магданоз, сол и черен пипер. Оформете малки топчета.
2
Овалвайте всяко топче леко в брашно.
3
Задушете моркова в олиото в голяма тенджера, добавете картофите и 2 литра вода и оставете да заври.
4
Пускайте топчетата едно по едно и варете 25 минути без капак, без да бъркате силно.
5
Разбийте яйцата с киселото мляко до гладко.
6
Застройте: добавяйте по черпак горещ бульон в сместа, един по един, преди да я върнете в тенджерата извън котлона. Ако бързате, ще се пресече.
7
Върнете на най-слаб огън за 2 минути, без да заври, и добавете останалия магданоз.

българскасупакюфтенцакисело млякотрадиционнодомашно

Още рецепти като тази

Българска кухня 🥓 Свинско 🥩 Телешко 🍖 Кайма 🥔 Картофи 🍚 Ориз 🥛 Кисело мляко

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Супа топчета?

Около 70 минути: 30 мин подготовка и 40 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Супа топчета?

13 съставки: кайма свинско и телешко, ориз, лук, моркови, картофи, яйца, кисело мляко, брашно, магданоз, олио, вода, сол и още 1.

За колко порции е рецептата за Супа топчета?

За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Супа топчета?

Около 391 kcal, с 23.5 г белтъчини, 26.3 г въглехидрати и 20.7 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Супа топчета?

Супа топчета е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти