Кубински рецепти
8 рецепти от кубинската кухня: Дайкири, Мохито, Ропа виеха и още. 1 от тях са вегетариански, а 6 стават за по-малко от 30 минути.
Канчанчара
Най-старата известна кубинска смесена напитка, от град Тринидад и войните за независимост от 1860-те — агуардиенте или ром с мед, лайм и вода, разбъркани с натрошен лед в глинена чаша.
Хемингуей дайкири
Дайкирито без захар, което барът „Флоридита“ в Хавана създава за Ърнест Хемингуей — бял ром, грейпфрут, мараскино и лайм, разклатени силно и сервирани сухи и остри в голяма коктейлна чаша. Познато е и като Хемингуей спешъл.
Мери Пикфорд
Коктейл от Хавана от времето на Сухия режим, кръстен на звездата на нямото кино — бял ром и пресен ананас с мараскино и гренадин, разклатени до розово плодово питие, което крие силата си.
Супа от черен боб
Супа от черен боб по кубински — сух боб, сварен с дафинов лист до кремообразна мекота, овкусен със софрито от лук, зелена чушка и чесън с кимион и риган и наполовина пасиран за гъста, лъскава плътност.
Ропа виеха
Националното ястие на Куба, чието име означава „стари дрехи“ — телешко, сварено, докато се разнищва на парцалени влакна, после задушено с чушки, лук, домати, маслини и кимион и поднесено с ориз и черен боб.
Куба Либре
Ром и кола със силно изстискан пресен лайм — лаймът е това, което го отличава от ром с кола.
Мохито
Кубинската класика — свежа мента, кисела вар и ром, залети с газирана вода. Освежаващ и лек коктейл за горещите дни.
Дайкири
Три съставки, един перфектен коктейл — ром, вар и захар разклатени до копринена пяна. Любимият на Хемингуей.
Често задавани въпроси
Колко рецепти от кубинската кухня има в svcs.bg?
8: 2 готварски рецепти и 6 коктейла.
Кои са класическите ястия от кубинската кухня?
Сред рецептите тук: Дайкири, Мохито и Ропа виеха.
Коя е най-бързата рецепта от кубинската кухня?
Канчанчара — около 3 минути. Бързи са и Мери Пикфорд (3 мин) и Куба Либре (3 мин).
Има ли вегетариански рецепти от кубинската кухня?
Да, 1 от 8 са вегетариански, например Супа от черен боб.
Как се определя кухнята на рецептата?
По етикета ѝ: тук са всички рецепти с етикет „кубинска“. Една рецепта може да е в повече от една кухня.