☀️ Летни рецепти — леки ястия и коктейли

Сурови тиквички, обелени на лентички, с лимон, мента и пармезан — без готвене и без омекване.

⏱ 15 мин · 4 порции

Узрели домати на стайна температура под накъсана бурата, с босилек и добър зехтин и нищо друго.

⏱ 15 мин · 4 порции

Оригиналният висок джин сауър — джин, лимон, захар и сода върху лед в чаша Колинс.

⏱ 4 мин · 1 порции

Студена диня срещу солена фета, мента и лайм — най-простата салата за горещо време.

⏱ 15 мин · 6 порции

Инсалата ди ризо — студен ориз с туршия, сирене и шунка, италианският летен обяд за носене.

⏱ 40 мин · 6 порции

Националната българска салата — домат, краставица, чушка и лук под преспа от настъргано сирене.

⏱ 15 мин · 4 порции

Провансалски летни зеленчуци, сготвени поотделно и събрани чак накрая — стъпката, която запазва вкуса на всеки от тях.

⏱ 100 мин · 6 порции

Гювечът, който е дал името на ястието — летни зеленчуци, наредени сурови и оставени да се готвят бавно в собствения си сок.

⏱ 120 мин · 6 порции

Българският летен тиган — печени чушки и домати, сгъстени на котлона и стегнати с яйца и натрошено сирене.

⏱ 45 мин · 4 порции

Студената супа, с която България преживява август — краставица, чесън, копър и орехи в разредено кисело мляко, поднесени ледено студени.

⏱ 15 мин · 4 порции

Класическа цезарска салата с дързък, кремообразен дресинг изцяло без млечни продукти или аншоа. Хрупкава романа, препечени крутони и наситен вкус.

⏱ 27 мин · 4 порции

Най-популярният коктейл в Мексико — текила с прясно грейпфрут и вар, залета с содова. Ярък, кисел и дълбоко освежаващ.

⏱ 5 мин · 1 порции

Любимият италиански аперитив — Aperol, Просеко и содова вода с лед. Лек, искрящ и неустоимо лесен за обичане.

⏱ 2 мин · 1 порции

Пикантен коктейл с джинджифил, традиционно сервиран в медена чаша — водка, пикантна джинджифилова бира и вар.

⏱ 5 мин · 1 порции

Кубинската класика — свежа мента, кисела вар и ром, залети с газирана вода. Освежаващ и лек коктейл за горещите дни.

⏱ 5 мин · 1 порции

Тропическата класика от Пуерто Рико — кремообразен кокос, сладък ананас и ром смесени до остров блаженство.

⏱ 5 мин · 1 порции